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A la carte cet Automne

Entrées

Terrine Maison sur planche et ses pickles
Cuite au four 12h à 72°C (Origine France)

10,00 €

Foie gras mi-cuit Maison
(Origine France)

15,00 €

Velouté de Potimarron, dés de Pomme de Savoie et sa feuille de Lard grillée

8,00 €

Soufflé aux champignons de Bois à la Crème de Girolles

9,00 €

 

Salades

EntréesSalades Repas

Salade des Aravis, Toast de Reblochon grillé, chiffonnade de jambon fumé, noix, tomates
(Reblochon de Savoie et Salaison de Baud Villaz pour le jambon fumé)

9,50 €

13,50 €

Salade Nordique, Saumon fumé, crème aux herbes du Domaine et toats
(Origine Atlantique Nord Est)

13,50 €

16,50 €

Salade Gourmande, Toast de Foie gras mi-cuit maison, Magret de canard séché maison, tomates, champignons frais
(Origine France pour le Foie gras et le Magret de canard)

11,50 €

16,50 €

 

Plats

Assiette de Frites Maison

5,00 €

Filet de Dorade Royale
(Origine Turquie)

19,00 €

Pêche du Jour d'un des 3 Lacs
(selon arrivage)

22,00 €

Pavé de Rumsteak sauce Vigneronne
(Origine UE)

22,00 €

Filets de Caille flambés au Cognac et raisins confits
(Origine Espagne)

23,00 €

Suprême de Faisan crémé et flambé au Cognac
(Origine Grande Bretagne)

17,00 €

Soufflé aux Champignons des Bois à la Crème de Girolles et sa Garniture

13,00 €

 

Spécialités

Tartiflette accompagnée de Salade verte
(Reblochon de Savoie)

15,00 €

Diots de Savoie - Pommes de terre sur sarments de vigne en caquelon
(Salaison Raffin)

13,50 €

Fondue Savoyarde aux 3 Fromages (min 2 pers)
(Beaufort de Savoie, Comté du Jura, Emmental du Grand Est)

14,00 €

Fondue Savoyarde aux 3 Fromages aux Cèpes (min 2 pers)
(Beaufort de Savoie, Comté du Jura, Emmental du Grand Est)

16,00 €

Plateau du Randonneur
(Salade verte, Assortiment de charcuterie, Fromage Blanc ou Sec au choix, Pommes de terre, Cornichons, Beurre)

22,00 €

 

Menu des P’tious (-10 ans)

Plat, Dessert

Selon les envies du Chef, accompagné d'un sirop

8,00 €

 

Desserts & Fromages

Desserts

Mousse au Chocolat noir extra

5,00 €

Oeufs à la Neige à la Crème de Marrons

6,00 €

Tarte aux Pommes et Poires de Savoie

6,00 €

Ananas Rôti aux Amandes et sa Glace Rhum Raisin
(Glaces des Alpes)

6,00 €

Meringue Glacée du Chef
(Glaces des Alpes)(Glace Vanille, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly)

7,50 €

Les Glaces
(Glaces des Alpes)

Sorbets : Citron, Cassis, Fraise, Framboise, Mangue

Crèmes Glacées : Menthe-Chocolat, Vanille, Praliné, Chocolat, Café, Génépi, Rhum raisin


Coupe de Glace 2 boules


4,00 €

Coupe de Glace 3 boules

5,00 €

Coupe “Après 8 heures”
(Glace Menthe-Chocolat, Get 27)

8,50 €

Coupe des Alpes
(Glace Génépi, Liqueur de Génépi)

8,00 €

Coupe Colonel
(Sorbet citron, Vodka)

8,50 €

Café liégeois
(Glace vanille, glace café, café, chantilly maison)

8,00 €

Fromages

Véritable Faisselle - Nature ou avec Coulis de Fruits Rouges
(Origine France)

4,00 €

Délices du Berger de notre région
Tome de Savoie "Chabert", Comté de la "Cave Coopérative de Mont-Joux",
Reblochon de Savoie

5,00 €

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