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A la Carte

Entrées

Terrine Maison sur planche, pickles


Cuite au four 12h à 72°C

10,00 €

Foie gras maison mi-cuit


15,00 €

Saumon frais aux agrumes mariné par nos soins

12,00 €

Tartine d'Aubergine et son Chèvre frais


Aubergine grillée, chèvre et ricotta frais, tomates, anchois

9,50 €

Assiette de Frites Maison

5,00 €

Les Salades


Petites ou Grandes…

Tomates du jardin, Mozzarella Di Buffala

9,00 €

12,50 €

Salade des Aravis


Toasts de Reblochon grillé, chiffonnade de jambon fumé, noix, tomates

9,50 €

13,50 €

Salade Nordique


Saumon frais mariné par nos soins, crème aux herbes du domaine, blinis maison

13,50 €

16,50 €

Salade Végétarienne du chef


Tomates, poivrons, oignons, feta, olives, origan

8,50 €

11,00 €

Salade Gourmande


Toast de Foie gras mi-cuit maison, Magret de Canard séché maison, tomates, champignons frais

11,50 €

16,50 €

 

Spécialités

Diots de Savoie


Saucisse pur porc fabriquée en Savoie cuite au vin blanc

13,50 €

Tartiflette


Accompagnée de salade verte

15,00 €

Fondue Savoyarde aux 3 Fromages


Accompagnée de salade verte
min 2 pers

14,00 €

Fondue aux Cèpes


Accompagnée de salade verte
min 2 pers

15,90 €

 

Plats

Thon à la plancha


Origine France

17,00 €

Pêche du Jour d'un des 3 Lacs


Selon arrivage

22,00 €

Onglet de bœuf à l'échalote


Origine UE

24,00 €

Filets de Caille flambés au Cognac et raisins confits


Origine Espagne

23,00 €

Plateau de Randonneur


Salade verte, pomme de terre vapeur, assortiment de charcuteries, véritable faisselle

21,00 €

Menu enfants

Plat, Dessert


Selon les envies du Chef, accompagné d'un sirop

8,00 €

 

Desserts

Mousse au Chocolat noir extra

6,00 €

Muffin au chocolat

6,00 €

Crème Brûlée Maison

6,00 €

Meringue glacée du Chef

8,00 €

Café, Thé ou Infusion Gourmand, quatuor de gourmandises

8,00 €

Glaces


"Glaces de Alpes" - Maitre Artisan Glacier à Allonzier-La-Caille (74)


Coupe "Après 8 heures"


Glace Menthe-Chocolat, Get27



8,00 €

Coupe des Alpes


Glace Génépi, Liqueur de Génépi

5,00 €

Colonel


Sorbet citron, Vodka

8,00 €

Irish Coffee


Whisky, sirop de canne, café, chantilly maison

8,50 €

Café liégeois


Glace vanille, glace café, café, chantilly maison

8,00 €

Coupe de Glace


2 boules

4,00 €

3 boules

5,00 €

Sorbets


Citron, Cassis, Fraise, Framboise, Mangue

Crèmes Glacées

Menthe-Chocolat, Vanille, Pralinés, Chocolat, Café, Génépi, Rhum raisin

Fromages

Véritable Faisselle, Nature ou avec Coulis de Fruits Rouges

4,00 €

Délices du Berger de notre région


Tome de Savoie, Comté, Reblochon

4,00 €

Restaurant du Domaine

Ouvert tous les jours, midi et soir à l’exception du dimanche soir et mercredi toute la journée.

Les Serres du Domaine

Au restaurant du Domaine de la Caille, nous attachons un point d’honneur à élaborer nos recettes avec des produits frais et de saison cultivés dans la mesure du possible sur le Domaine.

Nos 2 serres produisent des fruits et légumes de qualité que nous utilisons pour préparer les plats de saison du restaurant.

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Les Serres de l'Auberge de la Caille

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